Q/JN 0002 S-2020 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，適量添加或不添加蔬菜（食用菌）、食用植物油、豆瓣、白砂糖、香辛料、食用鹽、醬油、防腐劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、增味劑、食用香精等，經(jīng)清洗、切割、熟化、調(diào)味、真空包裝、高溫殺菌等工藝加工而成的熟肉制品。