Q/JLNY 0003 S-2019 食用菌咸菜
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌（鳳尾菇、雞腿菇、香菇、杏鮑菇、雙孢菇、楊樹菇、黑木耳）為原料，添加適量的白砂糖、食用鹽、辣椒粉、生姜、大蒜、蔥，經(jīng)原料前處理、腌漬、配料、拌料、包裝、滅菌等相關(guān)工序制成的食用菌咸菜。產(chǎn)品類別屬性為食用菌及其制品。