Q/TCSY 0013 S-2019 水果酒（發(fā)酵型）
本標準適用于以水果（黑加侖、葡萄、櫻桃、草莓、山楂、蘋果、百香果、梨、藍莓、樹莓、梅子、楊梅、藍靛果）果汁或濃縮果汁中的一種或幾種為原料，添加或不添加白砂糖、檸檬酸、山梨酸鉀、二氧化硫、焦亞硫酸鉀、木糖醇、果葡糖漿、三氯蔗糖、二氧化碳、食品用香精，經(jīng)全部或部分發(fā)酵、分離、調(diào)配、過濾、灌裝、殺菌、包裝等工藝制成的水果酒（發(fā)酵型）。