Q/JLDY 0001 S-2019 速凍山野菜水餃
本標準適用于以剁碎的新鮮山野菜（大葉芹、猴腿、薺薺菜、蕨菜）與絞碎的肉餡（豬肉、牛肉、羊肉），添加或不添加雞蛋、蝦仁，配以植物油、食用鹽、醬油、味精、蔥、生姜、香辛料攪拌成餡料，用面粉（小麥粉、玉米粉、蕎麥粉）經(jīng)和面后加工制成面皮，經(jīng)包制成型、速凍、包裝等工藝加工而成的速凍山野菜水餃，產(chǎn)品類別屬于速凍面米食品（生制品）。