Q/WQSR 0002 S-2019 速凍蔬菜
本標準適用于以新鮮蔬菜（豆角、芹菜、茄子、辣椒、胡蘿卜、西紅柿、韭菜、馬鈴薯）、山野菜（猴腿、貓爪子、蕨菜、刺嫩芽、柳蒿芽、水芹菜、山芹菜、馬蹄葉、黃花菜）中的一種或多種為主要原料，經挑選、清洗整理、漂燙或殺菌、冷卻、包裝、速凍（或速凍、包裝）等工藝，加工而成的速凍蔬菜制品（速凍食品）。