Q/CCXM 0001 S-2020 醬腌菜
本標準適用于以白菜、芥菜、桔梗、蘿卜、黃瓜、蘇子葉、小根蒜、茄子、辣椒為主要原料，以食用鹽、辣椒粉、味精、醬油、黃豆醬、食用植物油、牛肉粉調味料、食醋、白砂糖、芝麻、蔥、生姜、蒜為輔料，添加食品添加劑山梨酸鉀、糖精鈉、三氯蔗糖、環已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、呈味核苷酸二鈉、冰乙酸（冰醋酸）、檸檬酸、黃原膠、紅曲米、DL-蘋果酸、D-異抗壞血酸鈉，經原料前處理、腌制、脫鹽、分切、配料、拌制、分裝、滅菌、包裝等工藝加工而成的醬腌菜（蔬菜制品）。