Q/JJS 0009 S-2019 雞蛋干
本標準適用于以鮮雞蛋或雞蛋液為主要原料，根據配方不同，添加或不添加適量白砂糖、醬油、植物油、食用鹽、黃酒、辣椒（輻照）、芝麻、香辛料、味精等輔料和食品添加劑食品用香精、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀等，經配料、均質、真空、灌裝、蒸煮、脫模、鹵制、烘干、拌料、包裝、滅菌等工藝（可根據生產需要進行工藝組合）加工而成的蛋制品雞蛋干。