Q/XYSP 0001 S-2019 冷面
本標準適用于以小麥粉、玉米粉、蕎麥粉、黑米粉、可可粉、食用淀粉（玉米淀粉、馬鈴薯淀粉）為原料，添加適量的食用鹽、飲用水、食品添加劑（碳酸鈉）經過配料、和面、擠壓成型、老化困放、切段、真空包裝等工藝制成的具有一定熟化度，并配備或不配備外購調味料包（冷面調味料、固體調味料）的冷面。產品類別屬于谷物粉類制成品（生濕面制品）。