Q/CCXS 0004 S-2019 鹵制豆制品
本標準適用于以干豆腐、豆干、豆皮、腐竹、千層豆腐、豆扣中的一種為主要原料，以植物油、辣椒、麻椒、食用鹽、白砂糖、味精、雞精、香辛料為輔料，添加或不添加食品添加劑呈味核苷酸二鈉、抗壞血酸鈉，經(jīng)原料預處理、配料、鹵制、冷卻、包裝等工藝熟制而成的鹵制豆制品。