Q/JLDH 0002 S-2020 鹵制蔬菜
本標準適用于分別以馬鈴薯（土豆）、蓮藕、毛豆為原料，以辣椒、白砂糖、食用鹽、釀造醬油、大豆油、味精、雞精調味料、麻椒、花椒、香辛料、白酒為輔料，經選料、浸泡、清洗、晾干、配料、加熱、鹵制、冷卻、包裝、殺菌等工藝熟制而成的即食蔬菜制品——鹵制蔬菜。