Q/JLHF 0005 S-2019 冷面Ⅱ
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉或（和）蕎麥粉為原料、加入食用淀粉、食用鹽、飲用水、加入或不加入橡子淀粉、食品添加劑碳酸鈉，加入或不加入食品添加劑丙酸鈣、單辛酸甘油酯、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽，經(jīng)混合、和面、壓制（熟化）、成型、干燥、包裝或真空包裝加工而成的冷面Ⅱ（谷物制品）。