Q/YDBY 0002 S-2019 風味水產品小菜
本標準適用于以干制（鱈魚（明太魚）、魚皮、魚絲、魚眼睛、泥鰍、?魚）、鹽漬（海燕魚、銀針魚（面條魚）、銀魚、魷魚、章魚、黃蜆子、海帶、海兔）中的一種或多種）為主要原料，添加（或不添）加食用鹽、辣椒、辣椒粉（絲）、食糖、食用植物油、味精、醬油、花生、大蒜、蔥、生姜、芝麻、花椒、牛肉粉調味料、海鮮粉調味料、雞精調味料、麥芽糖中一種或多種、添加（或不添加）食品添加劑（山梨酸鉀、5´-呈味核苷酸二鈉中一種或多種），經原料前處理、熟制（或不熟制）、配料、攪拌、包裝、殺菌（或不殺菌）等工藝加工而成的風味水產小菜（分類所屬水產制品-即食水產品）。