Q/CCND 0002 S-2019 醋泡花生骨
本標準適用于以鮮、凍雞骨為原料，經解凍（或不解凍）、修整、清洗、加花生仁煮制、再添加醋、食鹽、黃酒、醬油、味精、白砂糖、辣椒、雞粉調味料、香辛料（香葉、桂皮、茴香、八角、丁香）、食品添加劑（山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素），經調配、浸泡、計量、包裝（或不包裝）、制成的醋泡花生骨，屬于其他肉制品。