Q/LJBT 0002 S-2019 朝鮮族風味辣菜
本標準適用于以油菜、蘿卜、蘿卜干、芥菜（葉）、櫻菜、芹菜（根）、海帶、辣椒、黃瓜、大頭菜、桔梗、沙參、蕨菜、薇菜（牛毛廣）中的一種或多種為主料，添加或不添加蘿卜（絲）、韭菜、洋蔥、蔥、海帶、食用鹽、味精、綿白糖、辣椒粉、姜、蒜、醬油、魚露、蝦醬、麥芽糖、大麥粉為輔料，添加或不添加食品添加劑黃原膠，經原料前處理、腌制或不腌制、清洗、配料、拌料、包裝、滅菌或不滅菌工藝加工而成的朝鮮族風味辣菜（蔬菜制品，醬腌菜）。