Q/YJZW 0002 S-2019 干制鱈魚（明太魚）制品
本標準適用于以凍鱈魚（明太魚）為主要原料，經(jīng)挑選、前處理（解凍、清洗）、添加或不添加食用鹽、食糖、味精等輔料、調(diào)味（或不調(diào)味）、干燥（機械或5℃以下自然干燥）、整形（撕絲、制片、開板）或不整形、分選（分級）、包裝等工藝加工而成的預(yù)制水產(chǎn)干制品：干制鱈魚（明太魚）制品，產(chǎn)品類別屬性為：非即食其他干制水產(chǎn)品。