Q/FJHY 0001 S-2019 鹽漬魚
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽漬魚的產(chǎn)品分類，技術(shù)要求，檢驗規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍魚為主要原料，適量添加食用鹽，添加或不添加味精、食糖、白酒、酒糟、釀造醬油、食用植物油、水產(chǎn)調(diào)味品、香辛料中一種或多種輔料，經(jīng)原料預(yù)處理、鹽腌、干燥或不干燥、包裝、冷藏或冷凍工序制成的非即食鹽漬魚產(chǎn)品，該產(chǎn)品須經(jīng)烹飪（熟制）后食用。