Q/FJKH 0003 S-2019 調(diào)味藻類(lèi)制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味藻類(lèi)制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮可食用藻類(lèi)或鹽漬可食用藻類(lèi)或干制藻類(lèi)為原料，添加或不添加輔料水、食用植物油、辣椒醬、食用鹽、海藻糖、白砂糖、辣椒、泡椒、泡姜、料酒、醬油、食醋，適量添加或不添加谷氨酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、乳酸鈉、海藻酸鈉、山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素、食品用香精，經(jīng)選料、浸泡清洗、瀝水、調(diào)味（鹵制浸泡或拌料）、包裝封口、殺菌等工序制成的調(diào)味藻類(lèi)制品。