Q/FJWB 0002 S-2019 綿白糖
本標準規定了綿白糖的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以白砂糖為主要原料，加水加熱沸騰化糖、降溫結晶6-7天，取未結晶糖汁，經硅藻土過濾、真空濃縮結晶、攪拌助晶、噴水脫蜜、加轉化糖漿（白砂糖加水加熱沸騰至糖濃度為75-80%加檸檬酸、碳酸氫鈉或碳酸鈉、迅速降溫而成）、滾筒風干降溫、包裝制成的可直接食用的綿白糖。也適用于以大包裝綿白糖為原料，經分裝而成的可直接食用的綿白糖。