Q/HDCF 0052 S-2019 海參罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海參罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期及召回。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、干海參、雞精調(diào)味料、食用鹽為原料，經(jīng)物料處理、清理去雜、修整、湯汁調(diào)配、裝罐、封口（或封蓋）、高溫滅菌、冷卻、貼標(biāo)（或噴碼）、包裝而制成的海參罐頭。