Q/PHBF 0010 S-2019 果蔬罐頭
本標準規定了果蔬罐頭的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以新鮮水果、蔬菜為主要原料，水、食糖、食用鹽、檸檬酸、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸亞錫二鈉、黃原膠、氯化鈣中的幾種為輔料，經加工處理、裝罐（袋/瓶）、密封、加熱殺菌等工序加工而成的商業無菌的果蔬罐頭食品。