Q/YAFQ 0001 S-2019 豆制品

Q/YAFQ 0001 S-2019 豆制品
本標準規定了本企業生產的豆制品的要求、生產加工過程的衛生要求，試驗方法，檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用以大豆為原料，制成的熱豆漿經揭皮、掛桿、烘干等工藝制成的豆腐皮；及以大豆為原料，經脫脂、粉碎、加水攪拌調和、擠壓膨化成型、切條（絲）、烘干、包裝制成的擠壓膨化豆制品；也適用于以食用大豆粕為原料，經加水攪拌調和、擠壓膨化成型、切條（絲）、烘干、包裝制成的擠壓膨化豆制品。為非即食食品。