Q/ZZDR 0002 S-2019 速凍果蔬泥
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果蔬泥的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水果、蔬菜中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加濃縮果蔬汁（漿）、飲用水、白砂糖、果葡糖漿、DL-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、維生素C、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)前處理、漂燙（或不漂燙）、粉碎、調(diào)配（或不調(diào)配）、加熱（或不加熱）、包裝、速凍制成的速凍果蔬泥。