Q/FJRS 0002 S-2019 雞骨（肉）雞精白湯

Q/FJRS 0002 S-2019 雞骨（肉）雞精白湯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雞骨（肉）雞精白湯的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期和召回。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、肉雞產(chǎn)品為原料，經(jīng)提取、過濾（分離）、濃縮、酶解（或不酶解）后，添加或不添加（味精、洋蔥、麥芽糊精、玉米淀粉、白砂糖、酸水解植物蛋白、焦糖色、釀造醬油、酵母粉、維生素E、迷迭香提取物、香辛料、5，-呈味核苷酸二鈉、食用鹽、乙酰化雙淀粉己二酸酯），并加入食用雞油進(jìn)行調(diào)和，均質(zhì)（或不均質(zhì)），殺菌、灌裝、包裝工藝加工而成粘稠液狀的雞骨（肉）雞精白湯。