Q/SMES 0001 S-2019 生干面制品

Q/SMES 0001 S-2019 生干面制品
本標準規(guī)定了生干面制品的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。 本標準適用于以小麥粉為原料，紫薯、南瓜、菠菜、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、紅心火龍果、黑芝麻、核桃、山藥、紅棗中的一種或幾種為輔料，添加或不添加水，經前處理（清洗、榨汁、蒸煮等工序）、和面、壓面皮、成型、晾干、烘干、冷卻、包裝等工序制成的非即食生干面制品。