Q/LZCF 0003 S-2019 凍干果蔬
本標準規(guī)定了凍干果蔬的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以新鮮的水果和/或蔬菜為主要原料，添加或不添加白砂糖、水蘇糖、冰糖、低聚果糖、菊粉、雞蛋、淀粉、牛奶、谷物、葡萄糖、蜂蜜、海藻糖、木糖醇、果葡萄糖漿、食用鹽、乙酰化雙淀粉己二酸酯、檸檬酸、D-異抗壞血酸、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)選剔、修整、清洗、分切或（不分切）、充填或不充填果蔬漿、打漿或不打漿、蒸煮或不蒸煮、成型或不成型、鋪盤、速凍、凍干、卸料、挑選、磨粉或不磨粉、包裝等工序制成的凍干果蔬制品。