Q/FJCS 0002 S-2019 濕粉條

Q/FJCS 0002 S-2019 濕粉條
本標準規定了濕粉條的產品要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標識、包裝、運輸、貯存、保質期和召回。 本標準適用于以食用淀粉為主要原料，加入水、適量食用鹽、食品添加劑（碳酸鈉、脫氫乙酸鈉、硫酸鋁鉀），經打芡、和面、成型、浸泡、包裝、殺菌、冷卻等工藝制成的濕粉條。需經烹煮方能食用，為非即食面制品。