Q/FJWM 0003 S-2019 魔芋制品
本標準規定了魔芋制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以魔芋粉和水為主要原料，食用鹽為輔料，添加或不添加味精、白砂糖、食用植物油，適量使用檸檬酸、加工助劑（氫氧化鈉、碳酸鈉中的一種或兩種），經選料、糊化、定型、蒸煮、浸泡、漂洗、包裝、高溫殺菌工序制成的魔芋制品。