Q/XMYF 0016 S-2019 糕點(diǎn)預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)預(yù)拌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、食用淀粉為主要原料，添加適量輔料，經(jīng)原料驗(yàn)收、過(guò)篩、投料、攪拌混合、包裝工序制成的非即食糕點(diǎn)預(yù)拌粉產(chǎn)品。具體的產(chǎn)品分類詳見本標(biāo)準(zhǔn)第3章。