Q/ZXWF 0001 S-2019 咸蛋

Q/ZXWF 0001 S-2019 咸蛋
本標準規(guī)定了咸蛋的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、 試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。 本標準適用于以鮮蛋為原料，以食用鹽、水為輔料，經(jīng)挑選、腌制、清洗、包裝、蒸煮或不蒸煮而制成的咸蛋。