Q/FJSE 0004 S-2020 脫水蔬菜
本標準規定了脫水蔬菜的要求，試驗方法，檢驗規則，標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以新鮮葉菜類蔬菜、莖類蔬菜、茄果類蔬菜、根莖類蔬菜、鱗莖類蔬菜（含百合）、水生類蔬菜（含芡實、蓮子、湘蓮子）、其他薯芋類蔬菜（含山藥）、其他類蔬菜（含竹筍、黃花菜）為原料， 經選剔、清洗或漂燙預處理，采用自然干燥或熱風干燥的方法而制成的非即食脫水蔬菜，也適用于以大包裝脫水蔬菜為原料，經稱量、包裝而成的小包裝非即食脫水蔬菜。