Q/FJSY 0011 S-2019 凍干方便湯料
本標準規(guī)定了速食湯料的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以藻類、食用菌、食用菌制品、蔬菜、醬腌菜、動物性水產(chǎn)品及制品、畜禽肉及其可食副產(chǎn)品中的一種或多種為主要原料，添加豆類、豆制品、禽蛋、玉米、薯類、芝麻、燕麥、食用植物油、食用動物油、食用鹽、香辛料、白砂糖、綿白糖、冰糖、麥芽糖、紅糖、赤砂糖、葡萄糖、蜂蜜、味精、食用淀粉、辣椒醬、番茄醬、芝麻醬、釀造醬、味噌、復合調(diào)味料、釀造醬油、釀造食醋、調(diào)味料酒、酵母提取物、麥芽糊精、排骨粉調(diào)味料、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、水產(chǎn)調(diào)味品、牛肉粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、姜、枸杞、白酒、乳粉、蠔油、調(diào)味油、粉絲、醋酸酯淀粉、呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、5'-鳥苷酸二鈉、檸檬酸、乳酸、DL－蘋果酸、L－蘋果酸、D-異抗壞血酸鈉、磷脂、明膠、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、碳酸氫鈉、碳酸鈉、單、雙甘油指肪酸酯、食品用香精，經(jīng)預處理、蒸煮、混合、排盤、凍干、包裝等工序制成的經(jīng)熱水沖泡即可食用的速食湯料系列產(chǎn)品。