Q/ZWSP 0003 S-2020 調味水產制品
本標準規定了調味水產制品的產品分類、技術要求、生產過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準規適用于以冷凍魚糜制品（冷凍魚漿、白砂糖、大豆分離蛋白、釀造醬油、食用鹽、小麥粉、香辛料、山梨糖醇、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、食品用香精和食品用香料）為原料，添加或不添加巴旦木、海苔，經預處理、混合、鋪盤、烘烤、熏烤、冷卻、包裝等工序制成的調味水產制品。