Q/FSDA 0006 S-2020 速凍水產(chǎn)品
本標準規(guī)定了速凍水產(chǎn)品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存等要求。

本標準適用于以鮮、凍動物性水產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)原料預(yù)處理、調(diào)制（添加或不添加食用鹽、食用植物油、醬油、味精、白砂糖、水、食用淀粉、胡椒粉、花椒粉、姜粉、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、香辛料、白酒、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉）、漂燙（蒸煮）或不漂燙（蒸煮）、采用速凍工藝等工序，在低溫下冷凍貯藏、運輸、銷售的速凍水產(chǎn)食品。