Q/RQNJ 0001 S-2020 梅酒
本標準規(guī)定了梅酒的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以米酒或食用酒精（以谷物為原料制成）為酒基，直接浸泡青梅鮮果，以水、白砂糖、紅糖、檸檬酸為輔料，經(jīng)預處理、分離汁、調(diào)配、貯存、澄清處理制成青梅酒，再添加或不添加水、白砂糖、海藻糖、三氯蔗糖、檸檬酸鈉、濃縮果蔬汁、二氧化碳、食品用香精、誘惑紅、山梨酸鉀、紅曲紅、胭脂紅、紅米紅，經(jīng)配制、過濾、灌裝等工序而制成的梅酒（配制酒）。