Q/XJJS 0001 S-2020 調(diào)味海苔
本標準規(guī)定了調(diào)味海苔的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以海苔為主要原料，添加麥芽糖、麥芽糊精、食用葡萄糖、水、白砂糖、味精、醬油、食用鹽、魚露、蝦醬、茶粉、酵母抽提物、脫水蔬菜、番茄粉、動物性水產(chǎn)制品、食用植物油、海藻糖、食用淀粉、方便面、膨化食品、谷物及其制品、肉制品、果蔬制品、食用菌及其制品、堅果及籽類食品、熟肉制品、肉糜制品、魚糜制品、豆制品、椰蓉、蜂蜜、復合調(diào)味料、香辛料、磷脂、改性大豆磷脂、5’-呈味核苷酸二鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、醋酸酯淀粉、碳酸氫鈉、食品用香精中的幾種為輔料，經(jīng)前處理、配料、熬煮、涂漿、撒料、卷圈、貼合或不貼合、烘烤、分切、包裝等工序制成的調(diào)味海苔。