Q/YMSY 0001 S-2020 筍制品
本標準規定了筍制品的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存、保質期和召回。

本標準適用于以新鮮筍或筍干（復水）為原料，添加適量的檸檬酸、食用鹽（或不添加）、水，經預處理、調味(或不調味)（添加食用油、食用鹽、白砂糖、味精、檸檬酸、5，－呈味核苷酸二鈉、D－異抗壞血酸鈉、香辛料等）、灌裝、封口、殺菌、冷卻、成品入庫等工藝而制成的筍制品(罐頭食品)。