Q/ZZXY 0002 S-2020 凍干速食湯料
本標準規(guī)定了凍干速食湯料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以蔬菜或食用菌為主要原料，食糖為輔料，添加或不添加水果、蜂蜜、蓮子、燕窩、谷物、花生、椰果、紅豆、綠豆、芝麻、魔芋精粉、麥芽糊精、木糖醇，經(jīng)原料驗收、清洗、截切、蒸煮、稱重排盤、凍結(jié)、凍干、出爐卸料、金屬探測、包裝等工序制成的凍干速食湯料產(chǎn)品。