Q/FZYJ 0004 S-2020 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了本公司生產(chǎn)的半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以芝麻醬、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、沙茶醬、排骨醬、辣椒醬、花生醬、番茄調(diào)味醬、風(fēng)味醬、芥末醬、甜面醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、釀造醬、蔥油醬、椒麻醬、食用鹽中的兩種或多種為原料，適量添加味精、白砂糖、食用植物油、釀造醬油、釀造食醋、食用雞油、雞粉調(diào)味料、雞汁調(diào)味料、雞精調(diào)味料、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、香辛料、香辛料粉、香辛料調(diào)味油、香辛料調(diào)味汁、風(fēng)味湯料、咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、調(diào)味料酒、本味淋、豬油、魚露、蠔油、辣椒油、藤椒油、黃油、蜂蜜、稀奶油、起酥油、芝麻、洋蔥、大蒜、紅蔥、香菇、花生、酸梅、蒜酥、鮮（凍）畜、禽肉、辣椒、辣根、藤椒、姜、生姜汁、食用淀粉、小麥粉、蛋清粉、蛋黃粉、香菇精、食用葡萄糖、麥芽糖漿、甘蔗糖蜜、果葡糖漿、番茄原漿、番茄膏、番茄沙司、發(fā)酵酒及其配制酒、 蒸餾酒及其配制酒、酵母抽提物、禽（或畜）肉 /禽（或畜）骨的粉末或其濃縮抽提物、5'-呈味核苷酸二鈉、冰乙酸（又名冰醋酸）、焦糖色（普通法）、乙基麥芽酚、山梨酸鉀、三氯蔗糖、赤蘚紅、誘惑紅、檸檬酸、DL-蘋果酸、D-異抗壞血酸鈉、黃原膠、瓜爾膠、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、脫氫乙酸鈉、乙酰化雙淀粉己二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、β-胡蘿卜素、乳酸、磷酸、乙二胺四乙酸二鈉、山梨糖醇、微晶纖維素、單，雙甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（吐溫 80）、蔗糖脂肪酸酯、磷脂、檸檬黃、亮藍(lán)、辣椒紅、食品用香精中的一種或多種輔料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配攪拌、包裝、殺菌工藝制成的半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。