Q/CJBN 0008 S-2019 風味蛋干
本標準規定了風味蛋干的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于本公司以鮮蛋或雞蛋液為主要原料，添加食用鹽、白砂糖、味精、醬油、食醋、植物油、黃酒、辣椒（輻照）、芝麻、香辛料、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、食品用香精、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀一種或多種輔料，經預處理、調味、灌裝、熱成型、鹵制、烘干、拌料或不拌料、包裝、殺菌工藝制成的各種不同口味可直接食用的風味蛋干產品。