Q/FJLC 0009 S-2020 風(fēng)味水產(chǎn)制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味水產(chǎn)制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）動(dòng)物性水產(chǎn)品為主要原料，食用植物油、食用鹽、味精、白砂糖、復(fù)合調(diào)味料、香辛料中幾種為輔料，適量添加或不添加山梨酸鉀、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、阿斯巴甜、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉，經(jīng)前處理、調(diào)味、熟制（油炸、蒸煮、鹵制、熏制、烤制等）、干燥或不干燥、包裝等工序制成的即食風(fēng)味水產(chǎn)制品；也適用于以大包裝即食風(fēng)味水產(chǎn)制品為原料，經(jīng)分選、包裝等工序制成的小包裝即食風(fēng)味水產(chǎn)制品。