Q/ZZXY 0001 S-2020 水果干制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果干制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮水果為原料，添加或不添加白砂糖，經(jīng)過原料驗(yàn)收、前處理、清洗、蒸煮殺菌或不殺菌、截切、定量排盤、凍結(jié)、真空冷凍干燥、出爐選別、品檢、金屬探測(cè)、磨粉或不磨粉、計(jì)量包裝等工序制成的水果干制品。