Q/FJFL 0001 S-2019 速凍什錦蔬菜
本標準規定了速凍什錦蔬菜的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸貯存等要求。

本標準適用于以花菜、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、辣椒、刀豆、玉米筍、甜玉米、甜豆、青豆、筍、荸薺等中不少于三種蔬菜為原料，經過挑選、清洗、或分切、殺青、冷卻、速凍、拼配、包裝等工序而制成的非即食速凍什錦蔬菜。