Q/FJHN 0003 S-2020 肉粉松
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉粉松的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以畜肉、禽肉中的一種或兩種為主要原料，以豌豆粉、白砂糖、食用植物油、食用鹽、味精、釀造醬油為輔料,添加或不添加呈味核苷酸二鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、辣椒紅、紅曲紅、食品用香料、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)原料處理、煮制、調(diào)味、收湯、炒制等加工工序制成的肉粉松。