Q/JCZS 0007 S-2019 魔芋風(fēng)味制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魔芋風(fēng)味制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、魔芋粉為原料，添加或不添加冰糖、白砂糖、紅糖、果葡糖漿、黑糖、焦糖糖漿、玫瑰花醬、奶粉、食用淀粉、純牛奶、食用葡萄糖、食用鹽、蜂蜜、濃縮果汁、人參（人工種植）、瑪咖粉、銀耳、紅棗、黑果枸杞、枸杞、菊花、金銀花、蓮子、花生、燕窩、蛹蟲草、山楂、甘草、羅漢果、堅(jiān)果、胖大海、桂圓、紅豆、赤小豆、黑豆、白蕓豆、綠豆、青豆、鷹嘴豆、豌豆、豇豆、玉米、椰果肉、西米、黑米、紅米、糯米、南瓜、紫薯、紅薯、山藥、梔子、橘皮、重瓣紅玫瑰、薄荷、水果、青稞、高粱米、小米、薏苡仁、燕麥、蕎麥中的幾種輔料，添加或不添加檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、卡拉膠、海藻酸鈉、結(jié)冷膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓜爾膠、刺槐豆膠、天然胡蘿卜素、抗壞血酸（又名維生素C）、氯化鉀、食品用香精，經(jīng)配料、攪拌、擠壓成型、浸泡漂洗、瀝干、添加輔料、熬煮或不熬煮、包裝、殺菌等工序而制成的魔芋風(fēng)味制品。