Q/LSYS 0008 S-2020 凍干方便大米制品
本標準規(guī)定了凍干方便大米制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以大米、大米粉、紅米粉、黑米粉中的一種或幾種為主要原料，水、食用鹽、食用植物油、鮮蛋、全蛋粉、食用淀粉、淮山粉、蔬菜粉、麥芽糊精、谷朊粉、味精、海鮮粉、瑤柱粉、蝦子粉、新鮮蔬菜、蔬菜干、醬腌菜、鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品、脫水肉制品、鮮（凍）動物性水產(chǎn)品、動物性水產(chǎn)制品、蛋與蛋制品、食用菌及其制品、藻類及其制品、豆類、豆制品、堅果與籽類食品、新鮮水果、水果干、糧食、食糖、食用葡萄糖、釀造醬油、釀造醬、番茄醬、酸水解植物蛋白調(diào)味液、調(diào)味料酒、骨素、香辛料、乳粉、酵母抽提物、雞粉調(diào)味料、排骨粉調(diào)味料、牛肉粉調(diào)味料、水產(chǎn)調(diào)味品、食用植物調(diào)和油、食用動物油、橘皮、枸杞、百合、蓮子、餅干、醋酸酯淀粉、磷脂、瓜爾膠、碳酸氫鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、磷酸二氫鈉、復配增稠穩(wěn)定劑（聚丙烯酸鈉、黃原膠、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）、復配乳化劑（單硬脂酸甘油酯、改性大豆磷脂、大豆油、棕櫚油）、聚甘油脂肪酸酯、梔子黃、核黃素、β-環(huán)狀糊精、維生素E、5′-呈味核苷酸二鈉、海藻酸鈉、明膠、D-異抗壞血酸鈉、茶多酚、檸檬酸、乳酸、食品用香精、聚丙烯酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鈣、姜黃中的一種或幾種為輔料，搭配或不搭配上調(diào)味料包、調(diào)味油包、凍干蔬菜包、凍干食用菌包、凍干速食湯料包、蛋制品包、燕麥包（燕麥片單獨包裝）、米片包，經(jīng)相應加工工藝制成的凍干方便大米制品。