Q/ZWSF 0013 S-2019 風(fēng)味湯罐頭
本標準規(guī)定了風(fēng)味湯罐頭的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以鮮（凍）動物性水產(chǎn)品、動物性水產(chǎn)制品、鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品及其可食用內(nèi)臟、干制水產(chǎn)品（紫菜、海帶等）、水等為主要原料，添加鮮（凍）果蔬（玉米、豌豆等）、蔬菜干制品、食用菌及其制品、火腿肉、板栗、黃豆、花生、紅棗、蓮子、枸杞、植物油、淀粉、番茄醬、辣椒醬、辣椒、胡椒粉、脫脂奶粉、釀造醬油、釀造食醋、調(diào)味料酒、蠔油、魚露、水產(chǎn)調(diào)味品、大骨濃湯調(diào)味料、食用鹽、雞精調(diào)味料、味精、白砂糖、冰糖、香辛料、食品用香料、食品用香精等為輔料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、裝罐、密封、高溫殺菌等加工制成的風(fēng)味湯類罐頭。