Q/FJYS 0001 S-2019 皮蛋

Q/FJYS 0001 S-2019 皮蛋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了皮蛋的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮蛋為原料，以氫氧化鈉、食鹽、水、茶葉為輔料配制的料液或泥料，經(jīng)腌制、清洗、分級(jí)、包裝而成的皮蛋。