Q/FXDD 0016 S-2019 椰果椰子汁罐頭

Q/FXDD 0016 S-2019 椰果椰子汁罐頭
本標準規定了椰果椰子汁罐頭的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、貯存、運輸及保質期。 本標準適用于以水、椰果、椰肉汁（鮮榨或不鮮榨）或椰漿或椰子漿為原料，經加工處理后，添加或不添加白砂糖、酪蛋白酸鈉、微晶纖維素、單，雙硬脂酸甘油酯、黃原膠、瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、碳酸氫鈉、海藻酸鈉、氯化鈣、木糖醇、赤蘚糖醇、食品用香精，再經裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的椰果椰子汁罐頭。 本標準也適用于以水、椰肉汁（鮮榨或不鮮榨）或椰漿或椰子漿、酪蛋白酸鈉、白砂糖為原料，添加發酵菌種（嗜熱鏈球菌、副干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、長雙歧桿菌中的一種或幾種），經發酵、破乳后配以椰果，添加或不添加微晶纖維素、黃原膠、瓜爾膠、檸檬酸、羧甲基纖維素鈉、單，雙硬脂酸甘油酯、結冷膠、海藻酸鈉、氯化鈣、木糖醇、赤蘚糖醇、食品用香精，再經裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的發酵椰子汁罐頭。