Q/LHMJ 0008 S-2019 涂氏紅酥肉

Q/LHMJ 0008 S-2019 涂氏紅酥肉
本標準規(guī)定了涂氏紅酥肉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。 本標準適用于以鮮（凍）豬肉為主要原料，以荸薺（馬蹄）、筍干、食用鹽、白砂糖、味精、食用植物油、香辛料、淀粉、醬油、飲用水中的一種或多種為輔料，經(jīng)修整處理、絞肉、拌料、成型、冷凍、切片、油炸、包裝、密封、殺菌等工藝加工制成的涂氏紅酥肉。