Q/FJDM 0003 S-2019 油燜筍罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油燜筍罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以腌制的竹筍為主要原料，以大豆油、芝麻油、白砂糖、食用鹽、味精、檸檬酸、5’-呈味核苷酸二鈉、食用香料為輔料，經(jīng)漂洗、預(yù)煮、調(diào)味、罐裝、密封、殺菌等工藝制成的油燜筍罐頭。